אורז צהוב אחד אחד

שוטפים את האורז בקערה עם מים עד שהמים שקופים כדי שהארסן יצא החוצה (ניתן לקרוא על ארסן באורז בגוגל)

מקלפים ומגרדים 2 גזרים בינוניים, חותכים חצי בצל לבן לקוביות

מוסיפים לסיר 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל מספר דקות בעוצמה בינונית ואח"כ מוסיפים לעוד 2-3 דקות את הגזר ומערבבים

מוסיפים את האורז השטוף והמסונן לסיר ומערבבים קצת, מוסיפים את התיבול: שלושתרבע כפית כורכום, כפית מלח (או לפי טעם), כפית שום גבישי, חצי כפית פלפל לבן/שחור ומערבבים היטב. (למי שאוהב תוסיפו מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט)

תוסיפו 1.5 כוס מים חמים (על כל כוס אורז - כוס וחצי מים חמים) ותערבבו, תכסו במגבת (שימו לב שאין לה ריח של מרכך כביסה) ובמכסה הסיר, תנמיכו לעוצמה נמוכה (למשל 4 באינדוקציה) ובשלו 20 דקות, אחרי 20 דקות סגרו את האש ותנו לסיר לעמוד (בלי לפתוח) 15 דקות ורק אז תפתחו והנה לכם אורז צהוב אחד אחד מושלם, תהנו