Name: פאי רועים
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: מטבח בריטי
Ingredients: 0; 1.5 קילו תפוחי אדמה; 0.25 כוס שמן זית (רבע כוס); 0.5 כפית כורכום; 0.5 כפית קארי; 1 כף אבקת מרק; 1 כפית מלח או פחות; 2 כפות קורנפלור (או קמח); 0; 600 גרם בשר טחון עם שומן; 1 בצל לבן; 2 גזרים; 3 גבעולי סלרי עם העלים; 1 כפית מלח; 1 כפית פלפל; 2 שיני שום כתושות; 2 כפות פפריקה אדומה; 0.5 כפית ראס אל חנות; 0.5 כפית כמון; 1 כף אבקת מרק; 0.5 כפית מלח; 2 כפות רסק עגבניות מרוכז; 0.5 כפית כורכום; 0.5 כוס מים; 2 כפות קורנפלור

פאי רועים קלאסי מתכון מנצח עם פירה צהוב זרחני הגרסה הישראלית מה שנקרא, ללקק את האצבעות מושלם על שולחן השבת או על שולחן הערב חג ובכללי זו אחלה ארוחת צהריים שכל המשפחה תעוף עליה. רוצים לקבל עדכון בכל שבוע כשעולים מתכונים חדשים? הירשמו לערוץ הוואטסאפ שלי עוד היום ותהנו מעדכונים שוטפים:) יש באתר עוד מגוון מנות עיקריות מושלמות אם אתם בקטע.

מטבח: מטבח ישראלי, מטבח בריטי

שיטת בישול: תנור, בישול בסיר

כשרות: בשרי

4 / 0 שלבים

אופן ההכנה

1
שלב 1

מבשלים את תפוחי האדמה עד לריכוך ואז מוסיפים כורכום קארי מלח אבקת מרק מעט אם רוצים מועכים לפירה מי שרוצה יכול לסנן במסננת למרקם חלק יותר. מקררים מעט
2
שלב 2

מטגנים בצל לבן חתוך לקוביות וחותכים גזרים לקוביות מטגנים עם הסלרי החתוך נותנים להם להתרכך ומוסיפים את הבשר
3
שלב 3

מוסיפים את התיבול הכתוב למעלה ומפוררים את הבשר טוב טוב עם כל התבלינים טועמים ומתקנים מליחות
4
שלב 4

מעבירים את הבשר לתבנית 20x30 משטחים, מעבירים את הפירה לשקית זילוף ומזלפים מלמעלה , משטחים ומחליקים, עושים סימונים עם המזלג כמו בסרטון מזלפים מעט שמן זית ומעבירים לתנור עם 230 מעלות טורבו עד להשחמה ומוציאים, תהנו

הערות

אפשר לשים קצת פחות כורכום שהפירה יהיה פחות צהוב. או לוותר, מה שתרצו!

פאי רועים

כתבו לנו