קינוח פאי תפוחים כמו של מקודנלדס - ממכר קריספי טעים ומתאים ל ראש השנה במיוחד! אפילו מתאים קינוח לסוף השבוע! עם בצק עלים מופשר ומעט עבודה תקבלו פאי תפוחים טעים ומרשים שהאורחים או בני המשפחה יהנו ממנו! תחילה דואגים להפשיר את בצק העלים, ובזמן ההפשרה מבשלים את התפוחים החתוכים עם הקינמון הדבש וכו', לא מורכב! עקבו אחריי באינסטגרם לקבלת המתכונים לפני כולם, אשמח גם מאוד אם תירשמו לערוץ היוטיוב שלי כמנויים ותלחצו על הפעמון כדי לקבל התראה ברגע שעולה מתכון חדש. יש באתר מתכון לעוגת תפוחים בחושה מושלמת לראש השנה וגם אם אתם רוצים תוכלו להנות ממתכון לעוגת דבש בחושה יפה ומעוצבת עם דבורים מבצק סוכר.
מקלפים וחותכים 3 תפוחי פינק ליידי לקוביות לא קטנות ולא גדולות מדיי ומעבירים לסיר, לאותו הסיר מוסיפים את החמאה, הסוכר החום, מיץ הלימון, הקינמון הדבש וקמצוץ המלח מבשלים בעוצמה בינונית כ-12-10 דקות תוך ערבוב מדי פעם
לקערית קטנה מוסיפים כף קורנפלור ו-2 כפות מים ומערבבים עד לתערובת חלקה שאותה מוסיפים לסיר עם התפוחים, מערבבים היטב עוד מספר דקות עד לקירמול הרצוי ומעבירים לקערה שיתקררו
מניחים בצק עלים מופשר על משטח עבודה ומרדדים קלות, חותכים למלבנים שווים בגודלם (לא קטנים מדיי) ומניחים כף מהתערובת באמצע כל מלבן, מברישים בצדדים עם ביצה (ביצה טרופה עם מעט מים) וסוגרים עם עוד מלבן, לוחצים עם מזלג וחותכים קצוות שייראה יפה
מעבירים למקרר לכ-30 דקות ואח"כ מוציאים וחורצים באמצע חריצים, מברישים את כל חתיכות הבצק בביצה טרופה ומפזרים מעט תערובת סוכר וקינמון על כל אחד מהמלבנים
מכניסים לשלב האמצעי לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות (לא טורבו) לכ-25-30 דקות ואח"כ מוציאים ואוכלים חם.. זהירות זה ממכר..
באמת ממכר , ממליצה בחום להכין❤️ למרות שכשהכנתי מהבצק עלים יצא לי 5.5 מאפים ולא שמונה כמו המתכון ( המאפים לא היו גדולים הם היו בדיוק כמו בסרטון)
כיף לשמוע שאהבת :) תהנו!