פודיק - Foodik

בצלים ממולאים עם בשר ואורז

דרגו את המתכון: 
17 אהבו
6649 צפיות
צפו בסרטון הוידאו של המתכון
בצלים ממולאים עם בשר ואורז
מנות
4
קושי:
בינוני
זמן הכנה
30 דקות
זמן בישול
שעתיים
זמן כולל
שעתיים ו-30 דקות

בצלים ממולאים מקורמלים עם בשר טחון אורז צנוברים ועוד דברים טובים שאתם חייבים להכין בבית! המשחק עם הטעמים החמצמצים והמתקתקים ישגע אתכם בקטע טוב כמובן! סיר שווה עם בצל שמתקרמל לו והביס? חלומי ומענג! אם אתם לא רוצים לאכול בשר תוכלו להחליף בתערובת צמחונית של טבעול או משהו ואם לא בא לכם על זה יש לי באתר מתכון לבצלים ממולאים מקורמלים צמחונים במילוי אורז ושמיר. יש באתר עוד מגוון מתכונים לממולאים שתוכלו להכין ובלי קשר עקבו אחריי באינסטגרם וצפו במתכונים לפני כולם!

מטבח:   מטבח ישראלי
שיטת בישול:   תנור, בישול בסיר
כשרות:   בשרי
23 / 0 מרכיבים
מרכיבים
  • מצרכים לסיר סוטאז':
  • למילוי הבצלים:
  • לתערובת הנוזלים בסיר:
7 / 0 שלבים
אופן ההכנה
  • משרים 1 כוס אורז עגול במים, מקלפים את הבצלים וחורצים עד קצת אחרי האמצע ומכניסים לסיר גדול עם מים חמים לכ-15-20 דקות או עד שהם מתרככים והקליפה מתחילה להתנתק מהם (אל תשפכו את מי בישול הבצלים שבסיר!), בשלב הזה הוציאו למי קרח.

  • לסיר יציקת ברזל של מגנוס תוסיפו שמן זית וחממו, הוסיפו כפית פלפל שחור, 2 בצלים לבנים קטנים חתוכים לקוביות עד להזהבה ואח"כ 5 כפות צנוברים, קולים את הכל מספר דקות עד שהכל מקבל צבע יפה.

  • הוסיפו את הבשר הטחון לסיר והגבירו את עוצמת האש - מפוררים אותו בעזרת כף עץ, מוסיפים כף דבש, כף מלח (או לפי טעם) סוחטים לימון 1 לתערובת ומערבבים הכל עד שהנוזלים נעלמים, מוסיפים את האורז העגול השטוף והמסונן ומטגנים מספר דקות, לקראת הסוף מוסיפים חצי צרור פטרוזיליה קצוצה מערבבים, ומוציאים הכל לקערה.

  • נתקו בזהירות את קליפת הבצלים הראשונה הגדולה ומלאו כף אחת בלבד (לא לפוצץ במילוי) וגלגלו בעדינות! אם הבצל קצת קטן מלאו בכפית בלבד.

  • לאותו סיר שבו בישלנו את הבשר קרמלו כפית סוכר, הביאו אותו למצב שהוא הופך לקרמל, בשלב הזה הניחו את הבצלים הממולאים בסיר כשהחתך מופנה כלפי מטה! סדרו אותם יפה אחד ליד השני (אפשר לדחוס קצת)

  • לקערה תוסיפו כוס ציר בקר (או מים), סחטו לימון אחד, תוסיפו כף דבש כף סילאן מלח פלפל שמן זית וערבבו, שפכו את תערובת הנוזלים על הבצלים בעדינות והוסיפו ממי בישול הבצלים עד לכיסוי גובה הבצלים, זלפו עוד קצת סילאן מלמעלה, כסו במכסה ומביאים לרתיחה לכ-דקה, אח"כ הנמיכו לעוצמה בינונית-נמוכה לבישול של כ-שעה-שעה ורבע. אח״כ פתחו מכסה ובשלו עוד כ-35-40 דקות או עד שהנוזלים בסיר כמעט ומתאדים.

  • ברגע שנשארו מעט נוזלים, קחו עם כפית מהנוזלים ושפכו על הבצלים, הכניסו לשלב אחד מתחת לאמצע תנור שחומם מראש ל-200 מעלות לא טורבו לכ-35-40 דקות או עד שמשחים יפה, שיהיה בתיאבון!

הערות
  • חמיצות מתיקות ומליחות לטעמכם האישי!

כתיבת תגובה
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
תגיות:
# אוכל ליום שישי # ללא גלוטן # אוכל לשבת # ארוחת שישי # שישי בצהריים # מתכונים לחגים # בצלים # אוכל זול # רעיונות לארוחת צהריים # ערב שבת # קרמל # אוכל ללא גלוטן # ליל שישי # אוכל לקידוש # בצלים ממולאים # בצלים ממולאים מקורמלים # אורז עגול # איך להכין בצלים ממולאים מקורמלים # בצלים ממולאים טעימים # בצלים ממולאים באורז # בצלים ממולאים מתכון בטוח # מתכון לבצלים ממולאים עם לימון # איך מכינים בצלים ממולאים # ממולאים # ארוחת צהריים לשבת # ארוחת צהריים לשישי # רעיון לארוחת צהריים # מנות לארוחת צהריים # מנות ליום שבת # מנות ליום שישי # מנות לאירוח # ארוחה בשרית קלה להכנה # בצל # אוכל ליום שבת # שבת # רעיונות לארוחת צהריים טעימה # ארוחות צהריים בשריות # מנות עיקריות בשריות # רעיונות לארוחות צהריים # חגים # שישי # אורז # מנה עיקרית # ארוחה בשרית לחג # ארוחות בשריות # ארוחה בשרית לשישי # ארוחות בשריות לשישי # ארוחות לקידוש # בקר # בשר לראש השנה # ליל שבת # מנה עיקרית בשרית # תבשילים # תבשילים לחג # רעיונות לארוחת צהריים בשרית # רעיונות לארוחות ערב בשריות # אוכל לשישי # ארוחה לשישי # ארוחה חגיגית לשישי # ארוחה חגיגית לשבת # קידוש # ארוחה בשרית # אוכל בשרי # מנה עיקרית לצהריים # ארוחות בשריות לחגים # ארוחה בשרית לצהריים # רעיון לארוחת צהריים בשרית # אוכל בתנור # ארוחה בשרית חגיגית # מנה בשרית לחגים # מנות עיקריות לחגים # מנה עיקרית לחג # אוכל מנחם # מנה עיקרית בשרית מרשימה # מנה עיקרית בשריות # שבת בצהריים # מנה עיקרית לארוחת צהריים # מנה עיקרית בשרית חגיגית # מנות עיקריות בשריות חגיגיות # ארוחה בשרית לפסח # מנות עיקריות בשריות לפסח # ציר בקר # יאבלולו שמבלולו # פטרוזיליה # לימון # סוכר # מנות עיקריות # תבשילים בשריים # בשר בקר # בשר טחון # בשר בקר טחון # צנוברים # מיץ לימון # אירוח בופה בשרי # סילאן # ארוחת צהריים # ראש השנה # דבש # מאכלים לראש השנה

כתבו לנו

הניוזלטר של פודיקהניוזלטר של פודיק

קבלו למייל מתכונים חדשים וכתבות מעניינות

check_http_searchstring_elasticode_co_il