פוקאצ'ה מפוצצת בועות אוויר ללא לישה במיקסר ורק בעזרת יחס מים גבוה ביחס לקמח ובעזרת קיפולים וקצת סבלנות, התפחה נכונה קמח איכותי ותקבלו פוקאצ'ה מהסרטים, עקבו אחר ההוראות שלי וצפו בסרטון ההדרכה.
לחם בשר במחבת ברזל יצוק עם חציל בלאדי שרוף, טחינה, בשר טחון ושומן מפוצץ בטעם עם בהרט פלפל מלח ועוד דברים טובים! את כל המנה עוטף בצק שנאפה בתנור עם מעט שמן קונפי מרוח עליו ואתם לא מבינים כמה שהמנה הזו טעימה ומתאימה לערב חג.
