מתכוני עדות מסורתיים - עמוד 1

מתכון סודי של סבתא שושנה זכרונה לברכה לסחוג ירוק תימני חריף אש וטעים ברמה שקשה להסביר במילים! סבתא נהגה להכניס לסחוג עגבניות וזה מה שבעצם משנה את כל הטעם, כדאי לעקוב אחר ההוראות ולכל מי שאוהב חריף - לטעום במהירות :)

טבית עיראקי / תבית חמין עיראקי בקלי קלות עם עוף ואסאדו (לא חובה להוסיף אסאדו), עם סיר הקדירה האובלי 5 ליטרים של מגנוס, תקבלו אחרי לילה שלם בתנור תבשיל משגע (אפשר על הפלטה), כנסו צפו באופן ההכנה וספרו לי איך יצא לכם בתגובה.

איך להכין טורשי חמוצים עיראקים צהובים - או טירשי - תקראו לזה איך שאתם רוצים! מדובר במתכון נפלא להכנה של חמוצים צהובים ישראלים תוך 10 דקות עבודה, קצת המתנה ותקבלו ירקות קריספיים טעימים בטעם המוכר והאהוב, אחלה ליד כל ארוחה

אם אתם אנשים שאוהבים חריף המתכון הזה הוא ממש בשבילכם! סוד הסלסה החריפה המקסיקנית כמו במסעדות מתגלה באתר שלנו! הכנו לכם מתכון מיוחד, כל שעליכם לעשות הוא להיכנס לעקוב אחר ההוראות ולהנות מרוטב חריף טעים ועוקצני :)

תבשיל בשר ראש עם גרגירי חומוס ברוטב מרוקאי חריף לקחת אורז לבן או חתיכת חלה ולאכול ביחד עם התבשיל פשוט טעים להפליא אתם חייבים לנסות להכין בהול! טעים ברמה אחרת! הקירמול הסופי בתנור נותן את הטעם העמוק!

עלי גפן ממולאים צמחוניים פרווה עם אורז עגול שמיר עגבניית מגי בצל מטוגן ועוד דברים טובים! טעמים שיתפוצצו לכם בפה, חמוצים מתוקים, גן עדן של ממש! מנה צמחונית שתוכלו להגיש כמנה ראשונה על השולחן או כתוספת למנה עיקרית, שווה לטעום!

קובה במיה עירקית מושלמת מתכון מעולה טעים לקובה במיה בצבע כתום יפה ובקלי קלות! עם במיה קפואה, ציר בקר איכותי וטעמים מנצחים, כזה שלא תרצו להפסיק לאכול! מנה מנחמת שכיף לאכול במיוחד בחורף.

פסטה רוזה / פסטה ברוטב רוזה הכי טעימה בעולם! עם נגיעות טימין, עם בזיליקום עם גבינת פרמג'אנו רג'יאנו מגורדת, עגבניות מגי טעימות ועוד דברים טובים! כנסו עקבו אחר ההוראות ותוכלו להנות ממנה חלבית טעימה בקטע אחר! ספרו לי בתגובה איך יצא לכם!

כרוב ממולא בסגנון דרוזי או מלפוף דרוזי תקראו לזה איך שבא לכם, יש פה סוד קטן שהופך את הממולאים האלו לכאלו שמפוצצים בטעם כמו אלה שהדרוזים מוכרים בדוכנים שלהם, נסו להכין ותראו.

גיוזה בשר בקר שאי אפשר להפסיק לאכול, ג'וסי בפנים, מעט עבודה אך לא מסובך להכנה, דורש מעט מיומנות קיפול בצק שרוכשים עם הזמן, שווה לנסות להכין בבית, אפשר לאדות בסיר אידוי ואפשר לטגן במחבת ולסגור שהאדים יבשלו את הגיוזה - כיסוני בשר טעימים :)

סלט טונה טוניסאי עם הטונה של קאלבו סופר טעים עשיר בירקות מלפפון חמוץ עגבניה בצל סגול עם עריסה ולימון כבוש, אתם פשוט לא מבינים איזה טעים , לשים על פרוסת לחם או ברוסקטה ולתת את הביס המושלם!

מרק תימני עם בשר עוף של סבתא שושנה ז"ל כפי שהייתה מכינה וכפי שאמא שלי מכינה, יש עוד גרסאות כמובן וניתן להוסיף גם גזר וקצת קמח עם מים להסמיך את המרק למי שאוהב. מתכון משובח טעים וקליל לשבת המלכה או כתוספת לארוחת הצהריים.

קציצות דגים מטונה בשימורים שלא תוכלו לסרב להן + רעיון לסנדוויץ נדיר איתן שיבוא לכם כמו כפפה ב תשעת הימים האלו ובכללי אם בא לכם להכין קציצות לשבת זה המתכון הכי שווה שיש עבורכם והוא גם מפוצץ בחלבון! כנסו

מרק חרירה מרוקאי צמחוני טבעוני שאתם חייבים להכין ובקלי קלות, עם גרגירי חומוס, קטניות כמו עדשים ירוקות וכתומות, שפע של בריאות במרק אחד! עגבניות מגי מגורדות ופיצוץ של טעם, תנסו להכין וספרו לי איך יצא לכם!

זיתים מבושלים ברוטב צהוב - זיתים צהובים חריף פיקנטי טעים שווה לנסות להכין בבית ולשים על אורז לבן ואם אתם רוצים להפוך את זה לרוטב של קציצות תוכלו לעשות זאת בקלי קלות! נסו להכין בבית וספרו לי איך יצא לכם.

מוקפץ אסייתי כמו בקניונים או כמו בדוכני רחוב עם רוטב קרמלי עשיר ומפנק כזה שגם אתם וגם הילדים תעופו עליו! עם 3 רטבים סודיים שיהפכו את הרוטב למושלם! מלא בירקות טובים ועם פרגיות עסיסיות - תנסו ותודו לי הרבה אח"כ.

מעקודה מרוקאית או מחאמר איך אתם קוראים לה? פשטידה מרוקאית עם תפוחי אדמה גזר אפונה, יש הנוהגים להוסיף ביצים קשות גם וזה אפשרי בהחלט, מדובר באחלה פשטידה, נוסטלגית וטעימה שאפשר לאכול עם המטבוחה בשישי בצהריים ולשים בתוך לחם או לאכול לצד מה שרוצים, טעים ופרווה!

מפרום ללא גלוטן מושלם טריפוליטאי טעים כזה שיתאים לרגישים לגלוטן, וכן אפשר בקלות להמיר אותו לגרסה הרגילה אם מחליפים את פרוסת הלחם לל"ג לפרוסת לחם רגילה ואת הקמח תמי ללא גלוטן לקמח רגיל, כנסו וצפו!

ג'חנון שושנים עם סמנה איך להכין סמנה כמו שצריך וכמובן צורת הגשה אחרת - מעין ג'חנוניות שזה רעיון שלי, אינטרפטציה שונה לג'חנון האהוב והמוכר שכדאי לנסות להכין, ג'חנון תלישה כיפי וטעים! לא לשכוח להכין סחוג ירוק בצד

אושפלאו בוכרי או פלוב או אושפלו תקראו לו איך שבא לכם, מתכון אותנטי מסורתי לפי הספר עם זירה - זרעי כמון, צלעות טלה, גזרים שחתוכים דק כמו גפרורים, מנה מנצחת מפוצצת בטעם מושלמת לשבת המלכה, כדאי לנסות להכין, אתם תאהבו!