פודיק - Foodik

מרק תימני מתכון

דרגו את המתכון: 
6 אהבו
192 צפיות
צפו בסרטון הוידאו של המתכון
מרק תימני מתכון
מנות
4
קושי:
בינוני
זמן הכנה
15 דקות
זמן בישול
שעה
זמן כולל
שעה ו-15 דקות

מרק תימני מתכון של סבתא שושנה ז"ל עם בשר עוף בצל תפוחי אדמה וכוסברה - מי שאוהב שיוסיף גם גזר אחד חתוך ל-2 כדי לקבל עוד קצת מתיקות, יש הנוהגים להוסיף כף קמח מעורבבת עם מעט מים שהמרק יהיה סמיך יותר אבל אני לא הוספתי, לרגישים לגלוטן אפשר להוסיף קורנפלור מעורבב עם מים ולקבל מרק סמיך. מדובר במרק פשוט ונפלא שיבוא לכם כמו כפפה כמנה ראשונה לפני הארוחה. תוספת נפלאה לארוחת השבת שאנחנו אוכלים בבית בכל שישי בקידוש. יש באתר גם מתכון לג'חנון תימני אסלי וכמובן גם לקובנה שושנים תימנית של סבתא שושנה ז"ל. עקבו אחריי באינסטגרם לעוד מתכונים שווים מאוד.

שיטת בישול:   בישול בסיר
כשרות:   בשרי
12 / 0 מרכיבים
מרכיבים
  • מצרכים למרק בסיר גדול
4 / 0 שלבים
אופן ההכנה
  • מוסיפים לסיר רחב את העופות, מוסיפים מים חמים עד לכיסוי, מרתיחים את העופות ומוציאים את הקצף שהם מפרישים עד שהמים דיי נקיים. (אפשר לשלב גרונות הודו, כנפיים, ועוד חלקי עוף).

  • מוסיפים 2 כפות חוויאג', 5 כפות אבקת מרק (אם לא רוצים שמים מלח), חצי כף כורכום פלפל שחור גרוס ומלח לפי טעמכם האישי.

  • מוסיפים תפוחי אדמה קטנים, צרור כוסברה ובצל לבן שלם (יש כאלה שמוסיפים גם חתיכות גזר) ומערבבים. טועמים ומוודאים שהטעמכם לשביעות רצונכם מבחינת מליחות וכו'.

  • מביאים לרתיחה מנמיכים עוצמה ומבשלים כשעה שעה וחצי ואפילו קצת יותר עד שהעופות ממש רכים והמרק טעים.

הערות
  • מגישים לצד אורז לבן אפשר לשלב עם זה חילבה (לאמיצים בלבד..חח)
    אהבתם? פרגנו בלייק ותגובה למטה שמרו את הפוסט ושתפו לחבר, אוהב אתכם!

    אפשר לשלב גזר במרק וגם כף קמח מעורבב עם מים כדי להסמיך אותו יותר. (או קורנפלור)

כתיבת תגובה
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
תגיות:
# מתכונים פשוטים # אוכל ליום שישי # כשר לפסח # ללא גלוטן # אוכל לשבת # ארוחות צהריים קלות # ארוחת שישי # ארוחת שבת # שישי בצהריים # שוקיים עוף לצהריים # שוקיים עוף # מרק עוף # מתכונים קלים # מסעדות # אוכל ללא גלוטן # מאכלים ללא גלוטן # עמית ועדות # אוכל לקידוש # ארוחת צהריים לשישי # בצל # אוכל ליום שבת # שבת # אוכל לפסח # מנות ראשונות # מתכונים למנות ראשונות # ארוחות צהריים בריאות # מנה ראשונה # אוכל # ארוחות צהריים בשריות # ארוחות צהריים מהירות # אוכל תימני # מטבח תימני # מתכוני סבתא # סבתא # סבתא שושנה # סבתות # תימני # שישי # תפוח אדמה # ארוחה בשרית לשישי # ארוחות בשריות לשישי # ארוחות לקידוש # חורף # אוכל לשישי # ארוחה לשישי # ארוחה חגיגית לשישי # מתכונים זריזים # ארוחות צהריים פשוטות # מנות פתיחה # מאכלים תימנים # אוכל תימני לשבת # קידוש # ארוחות צהריים טעימות # אוכל טעים # אוכל טעים לצהריים # מרק # מרקים # מרקים בשריים # מרק בשרי # מרקים עם בשר # מרקים לחורף # מרק לחורף # אוכל מנחם # מרקים לשבת # מרקים לשישי # מרק לשבת # מרק לשישי # מרקים לארוחת צהריים # מרק לארוחת צהריים # מרק לארוחת ערב # מרקים לארוחת ערב # מרקים בשריים לארוחת צהריים # מרק בשרי לארוחת צהריים # מרק בשרי לחורף # מרקים בשריים לחורף # מרק טעים וקל להכנה # מרק טעים לחורף # מרק טעים לאירוח # מרק טעים במיוחד # שבת בצהריים # ארוחות צהריים כשרות לפסח # מרקים ללא גלוטן # יאבלולו שמבלולו # תבלין חוויאג' # שבת חתן # מנות ראשונות בשריות # תפוחי אדמה # מתכונים קלים לאירוח # עוף # מתכוני עדות מסורתיים # מתכוני עדות אותנטיים # מאכלי עדות # כוסברה # בצל לבן # מתכונים ב 10 דקות # כורכום # אירוח בופה בשרי # ארוחת צהריים # פסח # פלפל שחור

כתבו לנו

הניוזלטר של פודיקהניוזלטר של פודיק

קבלו למייל מתכונים חדשים וכתבות מעניינות

check_http_searchstring_elasticode_co_il