פודיק - Foodik

מרק ירקות עשיר

דרגו את המתכון: 
35 אהבו
26935 צפיות
צפו בסרטון הוידאו של המתכון
מרק ירקות עשיר
מנות
5
קושי:
בינוני
זמן הכנה
30 דקות
זמן בישול
שעה ו-15 דקות
זמן כולל
שעה ו-45 דקות

מרק ירקות עשיר סמיך טבעוני מפוצץ בטעם שאתם חייבים להכין לחורף הקרב ובא! מרק לחורף שיעשה לכם טוב בחך... עם שורש פטרוזיליה, שורש סלרי, פלפל אדום, כתום, צהוב, בטטה ועוד דברים טובים! שווה לנסות, גם עשיתי אותו חרפריף מעט כיוון שהוספתי צ'ילי גרוס אך כמובן שלא חייב. יש באתר גם מתכון מעולה למרק תירס ממכר עם חלב קוקוס, מתכון למרק עגבניות עם אורז וכמובן עוד מתכונים למרקים מושלמים לחורף שאתם חייבים לנסות להכין בבית! כל המתכונים עולים לאינסטגרם שלי לפני כל המקומות! כדאי לעקוב.

מטבח:   מטבח ישראלי
שיטת בישול:   בישול בסיר
כשרות:   פרווה
22 / 0 מרכיבים
מרכיבים
  • מצרכים למרק בסיר גדול
3 / 0 שלבים
אופן ההכנה
  • מחממים שמן זית בסיר גדול ומוסיפים את הבצל הלבן חתוך לקוביות, מטגנים עד להזהבה ומוסיפים את שאר הירקות לטיגון ראשוני בעוצמה נמוכה (מנקים מקלפים וחותכים אותם לקוביות לא קטנות מדיי ולא גדולות מדיי), מטגנים הכל תוך כדי ערבוב מתמיד מספר דקות על עוצמת חום בינונית (אפשר בכיף לטגן כ-10-15 דקות).

  • מוסיפים את התיבול: המלח (לפי טעם) הפלפל הצ'ילי הגרוס (לא חובה למי שלא רוצה חריפות), הכורכום, הסוכר, אבקת מרק בצל ושיבולת השועל, מוסיפים את המים החמים (או ציר עוף אם רוצים את המרק בשרי) עד לטיפה מעל גובה הירקות (במקרה שלי הייתי צריך 2 ליטר מים חמים! מי שאוהב דליל יותר שיוסיף עוד).

  • בודקים תיבול ואם צריך מתקנים, סוגרים מכסה ומביאים לרתיחה ל-2 דקות ואח"כ מנמיכים לעוצמה נמוכה לבישול של כ-שעה, אחרי שעה קוצצים צרור שמיר ומוסיפים לסיר, מערבבים ומבשלים עוד כ-10 דקות ומכבים את האש, אפשר לאכול ישר (המרק יהיה טעים יותר ביום שלמחרת!!) בתיאבון

הערות
  • ניתן לוותר על ירק שלא אוהבים ולשחק עם זה

  • מלח פלפל וחריפות לפי טעם אישי

  • ניתן לטגן שוקיים / כל עוף / פרגיות לפני בסיר, ואח"כ להוסיף לבישול עם המרק, יעשיר את הטעם מאוד

כתיבת תגובה
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
תגיות:
# אוכל ליום שישי # אירוח בופה טבעוני # אוכל לשבת # שישי בצהריים # פרווה # אוכל לקידוש # בטטה # אירוח בופה # ארוחות טבעוניות # אוכל לאירועים משפחתיים # רעיון לארוחת צהריים # בצל # אוכל ליום שבת # שבת # מנות ראשונות # מתכונים למנות ראשונות # רעיון לארוחת צהריים בריאה # מנה ראשונה # מנה ראשונה טעימה # צ'ילי גרוס # שישי # ארוחות לקידוש # חורף # צ'ילי יבש # ארוחות צהריים טבעוניות # רעיון לארוחת צהריים טבעונית # ארוחת צהריים טבעונית # אוכל לשישי # ארוחה משפחתית # ארוחה ליום שבת # קידוש # שום כתוש # ארוחת צהריים בסיר אחד # פלפל אדום # תוספות צמחוניות # מרקים # מרקים לחורף # מרק לחורף # אוכל מנחם # מרק לשבת # מרק לשישי # מרקים לארוחת צהריים # מרק לארוחת צהריים # מרק לארוחת ערב # מרקים לארוחת ערב # שבת בצהריים # רעיון לארוחת צהריים פרווה # אירוח בופה פרווה # ארוחת צהריים צמחונית # שורש סלרי # מנות ראשונות פרווה # פלפל כתום # יאבלולו שמבלולו # תפוחי אדמה # שיבולת שועל # שום # בצל לבן # אוכל טבעוני # סוכר # שורש פטרוזיליה # צמחוני # צמחונות # קישואים # סלרי # שמיר # כורכום # צ'ילי אדום # אבקת בצל # גזר # ארוחת צהריים # אוכל צמחוני

כתבו לנו

הניוזלטר של פודיקהניוזלטר של פודיק

קבלו למייל מתכונים חדשים וכתבות מעניינות

check_http_searchstring_elasticode_co_il