פודיק - Foodik

מרק טום יאם תאילנדי

דרגו את המתכון: 
6 אהבו
489 צפיות
צפו בסרטון הוידאו של המתכון
מרק טום יאם תאילנדי
מנות
6
קושי:
בינוני
זמן הכנה
30 דקות
זמן בישול
שעה
זמן כולל
שעה ו-30 דקות

מרק טום יאם תאילנדי עם דגים בסגנון של ג'פניקה שלא תרצו להפסיק לאכול ממנו! טעמים חריפים חמוצים חזקים ובועטים בשילוב עם הקארי האדום הכפיר ליים הלמון גראס וכל הטעמים הטובים האלו - כמובן שלמי שחובב של המטבח התאילנדי, מדובר במרק שיבוא לכם כמו כפפה בימי החורף הקרירים. יש לי באתר עוד מגוון מתכונים למרקים שאסור לכם לפספס כמו מרק תירס פרווה או למשל מרק שעועית עם בשר בקר ומח עצם מפוצץ בטעם. בקיצור חגיגה! עקבו אחריי באינסטגרם וצפו במתכונים לפני כולם!

שיטת בישול:   בישול בסיר
כשרות:   פרווה
25 / 0 מרכיבים
מרכיבים
  • מצרכים לסיר מרק גדול
3 / 0 שלבים
אופן ההכנה
  • מחממים שמן שומשום בסיר גדול מוסיפים 2 שיני שום כתושות ומטגנים דקה, אח"כ מוסיפים 2 כפות מחיר קארי אדום מערבבים כ-דקה או שתיים. מוסיפים הצ'ילי החריף הגרוס, את חלב הקוקוס וממשיכים להוסיף את שאר המצרכים.

  • מוסיפים את הלימון הסוכר רוטב הדגים ציר העוף והירקות חתוכים לקוביות (את הפטריות תחתכו לרבעים או לפרוסות) מלח פלפל לפי טעם. מוסיפים עוד מים, טועמים ומתקנים תיבול לפי טעמכם האישי. דופקים על הלמון גראס ומוסיפים + 3-4 עלי כפיר ליים וחתיכה של ג'ינג'ר קטנה. מבשלים את המרק כ-45 דק' עד שעה.

  • לקראת סיום בישול המרק לוקחים את הדגים ובעזרת מים רותחים שופכים על העור שלהם וכך הוא יתנתק לכם מהם בקלות, מורידים את העור חותכים לקוביות (או שמבקשים בחנות לפלט מהעור) ובסיום בישול המרק מכניסים לסיר לבישול של מספר דקות (מוכן בשניות) ומגישים עם פלפל צ'ילי אדום אטריות אורז או אטריות שעועית ללא גלוטן. בתיאבון! אהבתם? פרגנו בלייק ותנו תגובה טובה

הערות
  • מי שלא אוהב חריף יכול לוותר, למי שאין מחית קארי שישתמש בתבלין קארי אדום, מי שרוצה במקום דג עוף - יכול ללכת על זה. ולמי שאין כפיר ליים או למון גראס יוכל גם להכין בלעדיהם-גם ככה יצא טעים :)

  • יש הנוהגים לשים גם עגבניות שרי חצויות במרק, אם בא לכם תשימו

כתיבת תגובה
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
תגיות:
# אוכל ליום שישי # אוכל לשבת # ארוחת שישי # שישי בצהריים # פרווה # רעיונות לארוחת צהריים # ערב שבת # אירוח בופה # ארוחת צהריים לשישי # רעיון לארוחת צהריים # בצל # אוכל ליום שבת # שבת # איך להכין מנה ראשונה מיוחדת # מנה ראשונה מתכונים # מנות ראשונות # מתכונים למנות ראשונות # מנה ראשונה # מנה ראשונה טעימה # צ'ילי גרוס # חריף # שישי # ארוחה בשרית לשישי # ארוחות בשריות לשישי # חורף # צ'ילי # צ'ילי יבש # אוכל לשישי # ארוחה לשישי # ארוחה חגיגית לשישי # מנות פתיחה # מנת פתיחה # שום כתוש # פלפל אדום # פלפל ירוק # פיקנטי # ארוחת צהריים פרווה מהירה # ארוחות צהריים פרווה # ארוחות ערב פרווה # תוספת למנה עיקרית # תוספות למנות עיקריות # תוספות למנה עיקרית # מרק # מרקים # מרקים עשירים # מרקים לחורף # מרק לחורף # אוכל מנחם # מרקים לשבת # מרקים לשישי # מרק לשבת # מרק לשישי # מרקים לארוחת צהריים # מרק לארוחת צהריים # מרק לארוחת ערב # מרקים לארוחת ערב # מרק עשיר # מרק עשיר ומשביע # מרק עשיר וטעים # מרק טעים וקל להכנה # מרק טעים לחורף # מרק טעים לאירוח # מרק טעים במיוחד # לברק # דג לברק # שבת בצהריים # ארוחת צהריים פרווה # אירוח בופה פרווה # אוכל אסייתי # מנות ראשונות פרווה # ציר עוף # מרקים פרווה # מרקים ללא גלוטן # יאבלולו שמבלולו # שבת חתן # פלפל צהוב # מרקים עם דגים # אוכל תאילנדי # כפיר ליים # למון גראס # מחית קארי אדום # רוטב דגים # אטריות אורז # חלב קוקוס # שום # ג'ינג'ר # לימון # סוכר חום # בצל סגול # אוכל חריף # צ'ילי אדום # פטריות שמפיניון # פטריות # מיץ לימון # ירקות # שמן שומשום # בצל ירוק # אוכל פרווה # דגים

כתבו לנו

הניוזלטר של פודיקהניוזלטר של פודיק

קבלו למייל מתכונים חדשים וכתבות מעניינות

check_http_searchstring_elasticode_co_il