פודיק - Foodik

בצלים ממולאים צמחוני בטעם בשרי

דרגו את המתכון: 
9 אהבו
2187 צפיות
צפו בסרטון הוידאו של המתכון
בצלים ממולאים צמחוני בטעם בשרי
מנות
5
קושי:
בינוני
זמן הכנה
45 דקות
זמן בישול
שעה ו-30 דקות
זמן כולל
שעתיים ו-15 דקות

בצלים ממולאים צמחונים בטעם בשרי - תוספת למנה עיקרית פרווה טבעונית שאתם חייבים לנסות בבית! הטעם? בשרי לגמרי, הפיסטוקים ישתלבו נפלא והתבלינים יתנו את המילה האחרונה! הבצלים יתמוססו לכם בפה מרוב שהם רכים והתוספת תהיה פשוט מקורית ומשגעת! נסו להכין ותראו שאני צודק. יש לי באתר עוד מתכון משובח לבצלים ממולאים צמחונים מקורמלים שתוכלו להכין גם כן ואם בא לכם גרסה בשרית אז יש מתכון לבצלים ממולאים עם אורז בשרי וצנוברים שלא תרצו להפסיק לנשנש! מתכונים לממולאים נוספים נמצאים באתר שלי אז כנסו תכינו וספרו איך יצא לכם. עקבו אחריי באינסטגרם לעוד מתכונים.

מטבח:   מטבח ישראלי
שיטת בישול:   תנור, בישול בסיר
כשרות:   פרווה
25 / 0 מרכיבים
מרכיבים
  • לתערובת הבצלים:
  • לנוזל הבישול:
6 / 0 שלבים
אופן ההכנה
  • חותכים ומקלפים 7 בצלים לבנים גדולים ויוצרים חתך באמצע, מבשלים אותם בסיר עם מים חמים כ-20-30 דקות או עד שהקליפה מתחילה להתנתק, מעבירים אח"כ למי קרח.(שומרים את מי בישול הבצלים!)

  • מפרידים את קליפות הבצלים ושומרים בצד, לוקחים 4 לבבות מהבצלים שבושלו חותכים לקוביות ומטגנים בסיר יציקת ברזל עם שמן זית ומעט פלפל שחור גרוס עד שהבצלים מתקרמלים, מוסיפים 1 כוס אורז עגול שטוף ומסונן ומטגנים מספר דקות ומעבירים הכל לקערה.

  • גורסים 6 כפות פיסטוקים לצ'אנקים ובאותו סיר יציקת ברזל קולים את הפיסטוקים כ-2-3 דקות - מעבירים לקערה עם האורז ומוסיפים את התיבול: 1 צרור פטרוזיליה קצוצה, כפית פפריקה אדומה מתוקה, כפית תבלין שווארמה וגריל עוף, חצי כפית בהרט וסומק וכפית מלח גדושה. מערבבים הכל וטועמים קצת אם הטעם בסדר לכם.

  • מוסיפים לקערה נפרדת 4 כוסות ממי בישול הבצלים, כפית פלפל שחור גרוס, 2 כפות אבקת מרק עוף פרווה! כפית פפריקה אדומה מתוקה, חצי כפית בהרט, כפית מלח גריל עוף ותבלין שווארמה, 3 כפות סילאן וסוחטים מעט מיץ לימון טרי לקונטרסט (אם משהו חסר לכם בטעם תקנו לפי רצונכם).

  • ממלאים בערך כף מהמילוי בכל אחת מקליפות הבצלים ומגלגלים בעדינות כמו בסרטון, מניחים את הבצלים בצורה מסודרת בסיר יציקת ברזל עם מעט שמן זית כשחתך הבצל מופנה כלפי מטה.

  • יוצקים את נוזל הבישול על הבצלים בזהירות ומניחים צלחת על הבצלים, מביאים לרתיחה לכ-דקה ואח"כ מנמיכים לעוצמה נמוכה-בינונית לבישול של כ-שעה ורבע, אח"כ פותחים מכסה ונותנים לנוזלים להצטמצם עוד כ-20-30 דקות. בסיום מכניסים לתנור שחומם מראש על 200 חום עליון תחתון (לא טורבו) לכ-35-40 דקות עד שהם שחומים ויפים, מוציאים בזהירות מפזרים קצת צ'אנקים של פיסטוקים ושיהיה בתיאבון. אהבתם? פרגנו בלייק ותגובה - זה המעט שיעזור לי :)

הערות
  • אבקת מרק עוף פרווה לא חובה אם אין לכם. ניתן להשתמש בציר ירקות גם כן במקום מי בישול הבצלים.

1 תגובות על: בצלים ממולאים צמחוני בטעם בשרי
אהרון
אהרון
27 בנובמבר 2023 בשעה 13:10

הצלחת נשארת עד לסיום הבישול כולל התנור?

הגב
שחר חן פודיק
שחר חן פודיק
27 בנובמבר 2023 בשעה 13:44

מבשלים עד שזה מתרכך ובסיום נותנים חריכה בתנור אם רוצים עד שמשחים :)

הגב
כתיבת תגובה
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
תגיות:
# אוכל ליום שישי # ללא גלוטן # אירוח בופה טבעוני # אוכל לשבת # ארוחת שישי # שישי בצהריים # פפריקה אדומה מתוקה # פרווה # מתכונים לחגים # אבקת מרק עוף # בצלים # גריל עוף # אוכל ללא גלוטן # מאכלים ללא גלוטן # אוכל לקידוש # אוכל מזרחי # ממולאי בצל # בצלים ממולאים # אורז עגול # בצל ממולא טבעונים # בצלים ממולאים טבעוניים # אירוח בופה # איך להכין בצלים ממולאים מקורמלים # בצלים ממולאים צמחוני # בצלים ממולאים מקורמלים צמחוני # מתכון לבצלים ממולאים צמחוני # איך מכינים בצלים ממולאים # ממולאים # ארוחות טבעוניות # תוספות לארוחת # ארוחת צהריים לשישי # בצל # אוכל ליום שבת # שבת # אוכל # תבלין גריל עוף # תבלין שווארמה # חגים # שישי # ארוחות לקידוש # תוספות # רעיון לתוספת לארוחת צהריים # תוספת לארוחת צהריים # תוספות לארוחות צהריים # תוספות לארוחת צהריים # ארוחות צהריים טבעוניות # ארוחת צהריים טבעונית # אוכל לשישי # ארוחה לשישי # ארוחה חגיגית לשישי # ארוחה חגיגית לשבת # בהרט # מנות פתיחה # מנת פתיחה # מנות פתיחה מיוחדות # ממולא # קידוש # מנות עיקריות לחגים # סומק # ארוחות צהריים פרווה # ארוחות ערב פרווה # תוספות לארוחת ערב # תוספת למנה עיקרית # תוספת לארוחה # שבת בצהריים # תוספות לארוחה # ארוחת צהריים פרווה # אירוח בופה פרווה # ארוחת צהריים צמחונית # יאבלולו שמבלולו # שבת חתן # ארוחה צמחונית לשבת # מתכונים לתוספות לארוחה # מאכלי עדות # פטרוזיליה # לימון # אוכל טבעוני # מאכלים טבעוניים # צמחוני # טבעוני # צמחונות # פפריקה אדומה # מיץ לימון # תוספות לארוחות # פיסטוקים # סילאן # אוכל טבעוני מתוק # אוכל צמחוני # אוכל פרווה

כתבו לנו

הניוזלטר של פודיקהניוזלטר של פודיק

קבלו למייל מתכונים חדשים וכתבות מעניינות

check_http_searchstring_elasticode_co_il