פודיק - Foodik

קציצות פרגיות עם בצלים מקורמלים גזר ואפונה

דרגו את המתכון: 
8 אהבו
412 צפיות
צפו בסרטון הוידאו של המתכון
קציצות פרגיות עם בצלים מקורמלים גזר ואפונה
מנות
5
קושי:
בינוני
זמן הכנה
20 דקות
זמן בישול
שעה ו-15 דקות
זמן כולל
שעה ו-35 דקות

קציצות פרגיות עם בצלים מקורמלים גזר ואפונה - מתכול קל מהיר מקוצר מושלם עם המוצרים של טעם הטבע שעשו לי את החיים קלים! מחית עגבניות "פסאטה" ששימשה לי בסיס חזק לרוטב, קוביות עגבניות שכבר חתוכות לי, גזרים חתוכים לרצועות דקות, מה כבר נשאר לי? להכין את עיסת הקציצות ולקרמל בצלים, הכל קל קל ומהיר! והכי חשוב - ללא טעם לוואי! הטעם מושלם! לא לשכוח לשים אורז לבן בצלחת ולשפוך מהקציצות והרוטב עליו! (יש לי באתר מתכון לאורז לבן מסוג אורז פרסי קלאסי מושלם אחד אחד). יש באתר עוד מתכוני קציצות מעולים שאתם חייבים לנסות בבית! עקבו אחריי באינסטגרם לעוד מתכונים שווים! מתכון שיתוף טעם הטבע.

מטבח:   מטבח ישראלי
שיטת בישול:   מקרר, בישול בסיר
כשרות:   בשרי
27 / 0 מרכיבים
מרכיבים
  • מצרכים לכ-38 קציצות קטנות:
  • לרוטב
4 / 0 שלבים
אופן ההכנה
  • לקערה מוסיפים את הפרגיות הטחונות ואת כל התיבול שכתבתי למעלה, הבהרט, הכורכום, הבצל המטוגן, המלח הפלפל הביצה, טובלים פרוסת לחם במים, מורידים את הקשה, סוחטים וחותכים לחתיכות קטנות לקערת הפרגיות הטחונות (אפשר להחליף בפירורי לחם), מוסיפים צרור פטרוזיליה קצוצה, שן שום כתושה, לשים הכל היטב מכסים ומעבירים למקרר לכשעה-שעה וחצי.

  • מוציאים את הקערה מהמקרר לוקחים כל פעם כפית מהתערובת ובעזרת ידיים רטובות מייצרים עיגולי בשר קטנים (אם בא לכם קציצות גדולות תשתמשו בכף), צורבים בסיר עם שמן זית מכל צד עד להשחמה ומוציאים - לא מנקים את הסיר!

  • חותכים 5 בצלים לרצועות ומוסיפים לאותו הסיר שבו השחמנו את הקציצות, כף סוכר חום ומערבבים, מקרמלים את הבצל היטב כ-30-40 דק'! אח"כ מוסיפים את הגזרים החתוכים של טעם הטבע ואת כל שאר התבלינים, מוסיפים את מחית העגבניות פסאטה של טעם הטבע, קוביות עגבניות של טעם הטבע, מוסיפים מים חמים וטועמים - בודקים שהתיבול תקין. בשלו על את הרוטב על אש בינונית כ-20-30 דק'.

  • אחרי שהרוטב התבשל תוסיפו את הקציצות לרוטב, סגרו מכסה ובשלו בעוצמה בינונית-נמוכה כ-60-70 דק'. ב-15 דקות האחרונות תוסיפו את האפונה של טעם הטבע (חבילה אחת - תסננו מהמים), בשלו עוד 10 דקות ותגישו, בתיאבון! פרגנו בלייק אם אהבתם ותגיבו למטה :)

הערות
  • אפשר להחליף את הפרגיות לחזה עוף טחון. אפשר להוסיף כפית אבקת אפייה לעיסת הקציצות לקציצות תפוחות ואווריריות יותר למי שאוהב, ואת הלחם אפשר להחליף ל-3-4 כפות פירורי לחם. דבר נוסף הוא שלא חייב לצרוב את הקציצות אבל רצוי כיוון שזה נותן עוד טעם!

כתיבת תגובה
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
תגיות:
# מתכונים פשוטים # מתכונים קלים לילדים # ארוחות צהריים קלות # שישי בצהריים # לחם # אוכל לאורחים # מתכונים לחגים # אבקת מרק עוף # מרק עוף # בצלים # אוכל שילדים אוהבים # מתכונים קלים # רעיונות לארוחת צהריים # ערב שבת # אוכל לקידוש # בצלים מקורמלים # אוכל לאירועים # מתכונים לאירועים # אוכל לאירועים משפחתיים # בצל מקורמל # ארוחת צהריים לשבת # רעיון לארוחת צהריים # ארוחה בשרית קלה להכנה # שבת # ארוחות צהריים בריאות # ארוחת צהריים מהירה # רעיונות לארוחת צהריים טעימה # ארוחות צהריים בשריות # ארוחות צהריים מהירות # מנות עיקריות בשריות # רעיונות לארוחות צהריים # חגים # קציצות # קציצות בשר # ערב שישי # מנה עיקרית # ארוחת צהריים לילדים # ארוחה בשרית לחג # ארוחות בשריות # ארוחה בשרית לשישי # ארוחות לקידוש # ארוחת צהריים בשרית # מנה עיקרית בשרית # אפונה # ארוחות צהריים לילדים # ארוחות צהריים ב 10 דקות # ארוחת צהריים ב 10 דקות # ארוחת צהריים זריזה # רעיונות לארוחת צהריים בשרית # רעיונות לארוחות ערב בשריות # מתכונים זריזים # בהרט # ארוחות צהריים פשוטות # קינוחים לאירועים # גזרים # קידוש # שום כתוש # ארוחה בשרית # אוכל בשרי # מנה עיקרית לצהריים # ארוחות צהריים טעימות # ביצה # ארוחת צהריים בסיר אחד # מנות עיקריות לשישי # אבקת מרק # ארוחה בשרית לצהריים # ארוחה בשרית חגיגית # מנה בשרית לחגים # מנות עיקריות לחגים # מנה עיקרית לחג # מנה עיקרית בשרית מרשימה # מנה עיקרית בשריות # מנות עיקריות בסיר אחד # מנה עיקרית בסיר אחד # שבת בצהריים # מנה עיקרית לארוחת צהריים # מנה עיקרית בשרית חגיגית # מנות עיקריות בשריות חגיגיות # ארוחות צהריים שילדים אוהבים # מנות עיקריות לארוחת צהריים # ציר עוף # יאבלולו שמבלולו # שבת חתן # קציצות פרגיות # פסאטה מחית עגבניות # ארוחות מקוצרות # מתכונים קלים לאירוח # עגבניות # שום # פטרוזיליה # סוכר חום # מנות עיקריות # כורכום # פרגיות # אירוח בופה בשרי # בשרים # גזר # ארוחת צהריים # סוכר חום דמררה

כתבו לנו

הניוזלטר של פודיקהניוזלטר של פודיק

קבלו למייל מתכונים חדשים וכתבות מעניינות

check_http_searchstring_elasticode_co_il