פודיק - Foodik

סלט חצילים פיקנטי לשבת כמו באולמות

דרגו את המתכון: 
54 אהבו
20181 צפיות
צפו בסרטון הוידאו של המתכון
סלט חצילים פיקנטי לשבת כמו באולמות
מנות
1
קושי:
קל
זמן הכנה
20 דקות
זמן בישול
20 דקות
זמן כולל
40 דקות

סלט חצילים פיקנטי לשבת כמו באולמות אירועים עם בצל לבן גמבה אדומה פלפל ירוק חריף ועוד דברים טובים, סלט שכיף לאכול עם החלה בערב שבת, מי שרוצה יכול כמובן שלא להוסיף את הפלפל החריף ולוותר על החריפות, תיזהרו כי מדובר בסלט ממכר. ואם כבר אתם בקטע של חריף אז תנסו להכין את המטבוחה המרוקאית שלי כי את המתכון קיבלתי מסבתא מרוקאית יקרה, יש באתר גם עוד מתכונים לסלטים שיכולים להתאים לכם או עוד מתכונים חריפים טובים, אשמח אם תעקבו אחריי באינסטגרם ואם תירשמו כמנויים לערוץ היוטיוב שלי לקבלת כל ההתראות, צפו במתכון הוידאו לסלט הנפלא הזה:

מטבח:   מטבח ישראלי
שיטת בישול:   בישול בסיר
כשרות:   פרווה
13 / 0 מרכיבים
מרכיבים
6 / 0 שלבים
אופן ההכנה
  • חותכים את כל הירקות כשאת החציל חותכים לקוביות גסות

  • מחממים שמן זית במחבת עד לכיסוי כל המחבת / 5 כפות שמן זית

  • מוסיפים את הבצל הלבן ואת הגמבות לריכוך ראשוני בעוצמת אש בינונית-נמוכה - שלא ישרפו

  • מוסיפים את הפלפל הירוק החריף החתוך לבפנים, מערבבים היטב ואחרי כ-3-4 דקות מוסיפים את שיני השום כאשר חותכים אותן לפרוסות, מוסיפים את קוביות החציל ומערבבים הכל היטב, נותנים לזה להיטגן מספר דקות

  • בנתיים חורצים איקסים ב-2 עגבניות מגי (או רגילות) ומעבירים לבישול של מספר דקות במים רותחים עד שהקליפה מתחילה להתנתק מהעגבניות, אח"כ מוציאים, קולפים את הקליפה וחותכים את העגבניות גס, מוסיפים למחבת את העגבניות ואת המיץ שלהן ומערבבים היטב

  • שלב התיבול: מוסיפים את מרק העוף, הפפריקה האדומה המרוקאית, המלח הפלפל הסוכר רסק העגבניות ומערבבים היטב, מוסיפים חצי כוס מים רותחים ואם יש צורך מוסיפים עוד קצת מים רותחים לדילול הרוטב, מתקנים תיבול ומבשלים עוד כ-15-20 דקות (על עוצמה בינונית נמוכה) עד לריכוך הירקות (תטעמו), שיהיה בתיאבון

הערות
  • אם רוצים חריפות נוספת אפשר להשתמש בפפריקה אדומה חריפה

  • ניתן להוסיף גם צ'ילי גרוס

  • ניתן לשמור את הסלט במקרר מספר ימים

  • כמויות המלח והפלפל משתנות לפי טעמכם האישי

  • יש באתר גם מתכון לסלט עגבניות חריף על האש סופר טעים (מאשווייה)

4 תגובות על: סלט חצילים פיקנטי לשבת כמו באולמות
מיכל
מיכל
6 במרץ 2024 בשעה 23:54

הכנתי לשבת, וואו, זה היה הפייבוריט שלנו, נכין עוד בעז"ה, תודה על רעיונות מרעננים לגיוון!

הגב
שחר חן פודיק
שחר חן פודיק
7 במרץ 2024 בשעה 5:0

כיף לשמוע כן זה אחד הסלטים הטעימים! תהנו :)

הגב
מירי
מירי
2 בספטמבר 2022 בשעה 10:46

אחד הדברים לכבוד שבת המלכה תודה לך

הגב
שחר חן פודיק
שחר חן פודיק
3 בספטמבר 2022 בשעה 14:27

שמח שאהבת מירי תהנו ושבת שלום :)

הגב
Judith
Judith
29 באוגוסט 2022 בשעה 16:2

וואוו נדיר!! יצא ממש טעים ולא חלמתי שזה כ''כ קל

הגב
שחר חן פודיק
שחר חן פודיק
29 באוגוסט 2022 בשעה 17:8

איזה כיף לשמוע, תהנו! :)

הגב
גל
גל
8 ביוני 2022 בשעה 19:14
לא ברור כמה רסק עגבניות....יש שלל גדלים של קופסאות
הגב
שחר חן פודיק
שחר חן פודיק
29 באוגוסט 2022 בשעה 17:8

הקטנה ביותר.

הגב
כתיבת תגובה
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה

כתבו לנו

הניוזלטר של פודיקהניוזלטר של פודיק

קבלו למייל מתכונים חדשים וכתבות מעניינות

check_http_searchstring_elasticode_co_il